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광주시, 집단급식시설 점검 나서 |
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[광주=팔당유역신문] 경기도 광주시는 최근 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 증가함에 따라 식중독 발생을 사전 차단하고 식품안전사고를 방지하기 위한 예방활동을 강화하고 있다.
광주시는 지난 3월 2일부터 3월 11일 10일에 걸쳐 학교급식소 및 식재료 공급업체 24개소에 대한 식중독예방을 위한 점검을 실시했다.
주요 점검사항으로는 ▲유통기한 경과제품 사용 및 보관 ▲식품 용수 수질관리 ▲조리종사자 개인위생 ▲식재료 위생적 취급여부 ▲집단급식소 운영자 준수사항 준수여부 ▲조리음식 등을 점검했다.
또한, 16일 관내 어린이집 원장 등 관계자 400여명을 대상으로, 23일에는 커피숍, 분식점 등 휴게음식점 종사자 530여명을 대상으로 '식중독 등 식품안전사고 예방을 위한 교육'을 실시했다.
이번 달 28일부터 8월까지 탄탄병원 등 집단급식소 30개소를 대상 식품관련 전문기관의 컨설팅을 통한 식품위생관리 수준을 향상시키고 안전한 식품이 제공될 수 있는 환경을 조성 하고자 '식중독 예방 진단 컨설팅 사업'을 추진 중에 있으며, 위생관리 책임자를 지정 식중독예방 일일점검표를 활용 자율 점검할 수 있도록 지도할 예정이다.
광주시 관계자는 "식중독 예방교육을 지속적 추진할 예정이다"라며, 식중독 예방을 위한 3대 요령 개인위생 수칙인 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기를 실천해줄 것을 당부했다.
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